Abacate
O abacateiro é uma planta nativa do México e de algumas regiões da América do Sul.
O fruto possui comprimento que varia de 15 a 20 centímetros e peso que atinge até 1,5 quilo, a fruta tem formato oval e possui caroço grande e liso; e com uma casca de coloração verde-escura. O fruto possui uma grande semente revestida por uma polpa comestível amarelada.
O abacate é rico em proteínas (possui um dos mais elevados teores entre todas as frutas), gordura, fósforo, açúcares e vitaminas.
Os brasileiros estão mais acostumados a consumir abacate in natura ou batido com leite, mas a fruta pode ser ingrediente de outras receitas culinárias.
Período de Colheita:
- Jan
- Fev
- Mar
- Abr
- Mai
- Jun
- Jul
- Ago
- Set
- Out
- Nov
- Dez